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Poudre de Cari des Antilles
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On l’appelle aussi poudre de Colombo.
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Moins piquant que les habituelles formulations de cari mais davantage parfumé. Il contient aussi du riz, un épaississant naturel. On le sert avec le poulet, le porc, les mijotés, etc.
| Format | |
|---|---|
| Ingrédients | Riz, cumin, graines de coriandre, muscade, fenugrec, moutarde noire, poivre noir. |
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